Հետաքրքիր Փաստեր Երեքշաբթի, 02.12.2025, 09:08
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта

Հետաքրքիր Փաստեր

23-ամյա աղջկան բռնաբարել են ավտոմեքենայում

Սնվելուց անմիջապես հետո ատամների մաքրումը վնասակար է

Բժիշկներին չի հաջողվել փրկել 5-րդ երեխային սպասող 43-ամյա կնոջ կյանքը

Ավրաամ Ռուսոն Հայաստանի քաղաքացիություն է ստացել

Անժելայի “տղամարդու” վկաները վախեցա՞ծ են. նոր մանրամասներ Կարեն Արայանի գործում

[Անիմացիա]
Начинающий

Քիմ Քարդաշյան. “Ես հայուհի եմ, իսկ մենք բավական մազոտ ենք”

Ո՞ր ազգություններն են ամենից շատ նախընտրում նուդիստական լողափերը

Տղամարդիկ սեռական հարաբերությունների համար նախընտրում են գինովցած ու հիմար կանանց. հետազոտություն

Սեռական կյանքը հղիության ընթացքում

Մարդու սեռական դաստիարակությունը պետք է սկսել ամենավաղ տարիքից. սեքսապաթոլոգ

Աստղերը` հղիության շրջանում (ՖՈՏՈ)

Հաղարծին գյուղում հայրը մկրատով հարվածներ է հասցրել որդու կրծքավանդակին

Հաքերը հրապարակել է աստղերի մերկ լուսանկարները /ֆոտո/

Ամառային թարմացնող դիմակներ դեմքի մաշկի համար

[Իրական կադրեր (ՎԻԴԵՈ)]
Եթե ինձ վաստակավորի կոչում տան, ծիծաղս կգա, «Առաջին լրատվական»-ի «Սիրանկյուն» հաղորդաշարի հյուրն է դերասանուհի, երգչուհի Հասմիկ Ղարիբյանը

Հաճելին` օգտակարի հետ

Դպրոցահասակ Անջելինա Ջոլին (լուսանկարներ)

Կանայք վայելում են իրենց կյանքի ամենալավ սեքսը 28 տարեկանում, տղամարդիկ՝ 33

Поиск

Главная » 2013 » Март » 23 » Почему колбаса докторская.
20:33
Почему колбаса докторская.
Почему колбаса докторская

Многие задаются вопросом: Почему колбаса докторская? Ответ скрывается в   истории ее создания, которая  началась в 1935 году, когда партия дала указание ВНИИ Мясной Промышленности для диетического (лечебного) питания разработать рецептуру колбасы  для больных с соматическими признаками последствий перенесенного длительного голодания. Создатели сначала хотели назвать ее Сталинской, но решили, что вождь может этого не оценить и отправить в застенки КГБ. Поэтому было принято решение назвать колбасу так сказать по назначению - докторской.

Рецепт докторской колбасы по ГОСТу: на 100 кг колбасы приходится: говядина жилованная высшего сорта — 25; свинина жилованная полужирная — 70; яйца куриные или меланж — 3; молоко коровье сухое цельное или обезжиренное — 2; пряности и другие материалы, г (на 100 кг несолёного сырья): соль поваренная пищевая — 2090; нитрит натрия — 7,1; сахар-песок или глюкоза — 200; орех мускатный или кардамон молотые — 50.

Население по достоинству оценило недорогой, но качественный продукт. Но как все новое со временем докторская колбаса стала портиться. Когда в корм для коров и свиней рыбные отхожы, колбаса стала пахнуть "морем”. Настоящие эксперименты с "Докторской" начались в 70-е годы. Ввиду дефицита мяса в СССР в ход пошли всевозможные добавки, в первую очередь соя. Далее пришел черед каррагена (он же ирландский мох), из которого изготавливают так называемые каррагинаны – загустители, искусственные добавки, имитаторы пищевых продуктов. Во время перестройки даже ходили басни, что в Докторскую колбасу добавляют туалетную бумагу. Можете представить на сколько испорчен был ее вкус.

В настоящее время бренд Докторская колбаса никем не запатентован, и поэтому каждый производитель выпускает под этой маркой свою колбасу.

i-fakt.ru

Категория: Интересные факты | Просмотров: 534 | Добавил: Admin | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Նկարներ

Copyright MyCorp © 2025