Խոլեստերինի իջեցման համար դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս հրաժարվել կենդանական ճարպերից:

Կլինիկական սննդի ամերիկյան ամսագրում տպագրված ուսումնասիրությունը (The American Journal of Clinical Nutrition) ցույց է տվել, որ մարդիկ, ովքեր ամեն օր պանիր են օգտագործում, խոլեստերինի ավելի ցածր մակարդակ ունեն, քան նրանք, ովքեր կարագ են օգտագործում: Գիտնականների կարծիքով` կալցիումը, որն առկա է պանրի մեջ, օգնում է իջեցնել խոլեստերինի մակարդակը 25 տոկոսով:

mamul.am