Հետաքրքիր Փաստեր Չորեքշաբթի, 07.12.2022, 05:21
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта

Հետաքրքիր Փաստեր

Միասեռականների ակցիա Մոսկվայում. ձերբակալվել է երկրի «գլխավոր երկնագույնը»

Հակոբ Մանուկյանը դատի է տվել Ջենիֆեր Լոպեսին

Իսպանացի ֆանատներն ու Իկեր Կասիլիասի ընկերուհին (լուսանկարներ)

Կորոլյովան իր մերկ լուսանկարներով գերազանցել է ինքն իրեն /ֆոտո/

Ռոնալդուն ինքնաթիռ է ուղարկել իր սիրելիի հետևից

Կանանց 5 տեսակներ, որոնցից տղամարդիկ փախչում են

Մադոննան ցուցադրել է հետույքը(ՎԻԴԵՈ)

Գիտնականները ծխելու ցանկությունը կանխող պատվաստանյութ են հայտնաբերել

Աշխարհի ամենատգեղ շունը կստանա հազար դոլար պարգեւ

Էմմին “շատ նեղված է”, իսկ պատահածը Նադեժդա Սարգսյանը “չուզողություն” է որակել

Կարմիր շրթներկը անբացատրելի ազդեցություն է գործում տղամարդկանց վրա

Հղի կինը ընկել է խոհանոցում և ժամեր անց ծննդաբերել է

Ավրաամ Ռուսոն Հայաստանի քաղաքացիություն է ստացել

Սնվելուց անմիջապես հետո ատամների մաքրումը վնասակար է

Կողակիցներին դավաճանող տղամարդիկ ավելի հաճախ են մահանում ինֆարկտից

Մայրական կաթը մանկանը պաշտպանում է ՄԻԱՎ-ից

Սոբչակն անփոխարինելի է

[Անիմացիա]
Սեղմիր Класс

Չինացինեը չհալչող պաղպաղակ են ստեղծել (տեսանյութ)

Поиск

Главная » 2012 » Հուլիս » 7 » Հայաստանում կանցկացվի տոլմայի փառատոն. Տոլման ամբողջությամբ եւ միմիայն հայկական կերակրատեսակ է
09:42
Հայաստանում կանցկացվի տոլմայի փառատոն. Տոլման ամբողջությամբ եւ միմիայն հայկական կերակրատեսակ է

Սարդարապատ հուշահամալիրում հուլիսի 11-ին ժամը 18.00-ին կանցկացվի տոլմայի փառատոն: Այս մասին NEWS.am-ի թղթակից հետ զրույցում ասաց Փառատոնի կազմակերպիչ, «Հայ խոհարարական ավանդույթների զարգացման եւ պահպանման» ՀԿ ղեկավար Սեդրակ Մամուլյանը` հավելելով, որ մարդիկ կարող են գալ եւ համտեսել:

Նա տեղեկացրեց, որ փառատոնի ժամանակ 18- 20 տաղավարներ կներկայացնեն իրենց պատրաստած տոլմայի տեսակները: Տոլմա կպատրաստեն խոհարարաներ, անհատներ եւ այլք, ամեն տաղավար կներկայացնի 3-4  հոգի: Փառատոնի ընթացքում կանցկացվի մրցույթ,կլինի ժյուրի, որը կորոշի լավագույն տոլմա պատրաստողին: Նրան կտրվի կավե գավաթ: Դրանից բացի նախատեսված է նաեւ երեք անվանակարգ` «Լավագույն համ ու հոտ», «Լավագույն մտահղացում», «Լավագույն բերք»: Միջոցառմանը կլինեն նաեւ բարձրաստիճան հյուրեր, հայտնի մարդիկ:

Նման փառատոն կազմակերպելու նպատակը  Հայաստանը զբոսաշրջիկների համար ավելի գրավիչ դարձնելն է, ինչպես նաեւ հայ ավանդական կերակրատեսակների մասսայականացումն է եւ հայոց ոչ նյութական մշակութային արժեքներից մեկը համարվող հայկական խոհանոցի ամրագրումը, ինչպես նաեւ տոլմայի ներկայացումը որպես հայկական կերակրատեսակ՝ հերքելով այն տարածված թյուր կարծիքը, թե այդ կերակրատեսակը թուրքական արմատներ ունի: Սեդրակ Մամուլյանը նշեց, որ այն մարդիկ, ովքեր լուրեր են տարածում, թե տոլման թուրքական ուտեստ է, ապա հենց իրենց արյան մեջ կա թուրքական տարրեր կան, իսկ տոլման մաքուր է մնացել: «Տոլման ամբողջությամբ հայկական եւ միայն հայկական կերակրատեսակ է»,- ասաց նա:

Ի դեպ, տոլմա բառը տոլի արմատից է, որը նշանակում է խաղողի վազ: Իսկ  ավանդական տոլման եղել է գառի մսով եւ խաղողի թփով: Հետեւաբար, Սեդրակ Մամուլյանի խոսքով, եթե տոլման պատրաստվել է խաղողից, իսկ հայ ժողովուրդը ապրել է խաղողի տարածքներում, ապա ինչպես կարող է այն պատկանել ուրիշ ազգի:

NEWS.am

Просмотров: 747 | Добавил: Irin | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Նկարներ

Copyright MyCorp © 2022